原标题:澳门融合美食与创意产业 全力打造“美食之都”

  国际在线消息(中国国际广播电台记者 刘丽斌):“澳门.创意城市美食之都”工作会议近日在澳门举行。澳门旅游局、大专院校及业界团体的代表出凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)席了会议。澳门社会文化司司长谭俊荣表示,希望结合美食与创意产业,通过培训及传承,全力建设实至名归的“美食之都”。   社会文化司司长谭俊荣在会议上阐述了对建设“美食之都”的六点工作要求:一、美食结合联合国教科文组织创意城市网络涵盖的领域范畴,包括手工艺与民间艺术、设计、电影、文学、音乐和媒体艺术,促进行业发展。二、加强宣传推广,提高市民和旅客的认知度。三、培训及传承,包括非高等教育的职业培训计划,吸引年轻人入行,以及高等院校的在职进修,让在职厨师修读学位课程。四、旅游学院筹备设立具有规模的厨艺中心。五、联同业界研究扶助式微或面临倒闭的饮食特色老店转型。六、综合各方面力量,建立协调及管理机制,为行业提供更好的经营环境,扩大产业的发展空间。   谭俊荣指出,在澳门获评为联合国教科文组织-“创意城市美食之都”之前,特区政府已经积极开展融合美食与创意产业发展的工作,文化产业委员会去年已设立美食文创小组,协助推动相关产业的发展。他说,澳门凭着“澳门历史城区”和“创意城市美食之都”两张亮丽名片,将为相关产业带来崭新机遇,极大助力“世界旅游休闲中心”的构建,他对发展前景充满信心。   会议由旅游局局长文绮华主持,她表示,欢迎各代表通过不同渠道提供意见,共同建设澳门的“美食之都”。   澳门于2017年10月31日正式被联合国教科文组织评定为创意城市美食之都。澳门旅游局于2018年1月启动了“2018澳门美食年”及举办“澳门国凤凰彩票欢迎你(5557713.com)际美食论坛2018”等活动。