上汤娃娃菜的做法详细介绍

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上汤娃娃菜的简介及特色

菜很鲜,很可口,做法也不难 菜系及功效:家常菜谱

上汤娃娃菜的制作食材:

豌豆苗300g,1个皮蛋粒。
姜丝,肉末,葱花。

上汤娃娃菜的做法详细步骤

见过很多种版本的娃娃菜,有类似白菜的,类似甜菜的、还有这个豌豆苗。

豌豆苗又叫蝴蝶苗,有些餐厅用来做上汤娃娃菜,也用这个菜苗,所以凑合着叫了,哈哈


1、先把豌豆苗飞水,装进大碗里
2、再锅里加入高汤(俺没有高汤,就用清水加了鸡精),
烧开后加入姜丝、肉末、皮蛋粒,有准备的最好加点水发
香菇粒。用盐、鸡精调味后淋上少许色拉油,水沸后倒入
凤凰彩票网(5557713.com)之前的豌豆苗碗里,洒上葱花即可。

真的好好吃的菜啊。。。。。。鲜香可口,我想主要归功
于皮蛋的提鲜作用吧,皮蛋瘦肉粥俺也很爱喝,咔咔

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