双丝鱼翅的做法详细介绍

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分类标签:减肥菜谱私家菜美容菜谱动脉硬化食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺熟炒
食材明细
鱼翅(干)100克白萝卜150克
粉丝50克火腿30克
料酒5克2克
味精2克大葱5克
5克猪油(炼制)15克
香油5克

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1. 把水发鱼翅下入开水锅内,加适量食用碱煮沸,再用开水氽两次,去掉腥味和碱味,捞出放入碗内。
2. 将白萝卜切成细丝,水发粉丝切成段。
3. 把10克熟猪油放入炒勺内,烧热后葱姜爆锅,倒入鱼翅、水发粉丝和白萝卜丝,并加入适量精盐、料酒、味精等,炒熟后滴入香油,盛入盘内。
4. 将火腿末撒在鱼翅上面即成。

双丝鱼翅的做法小贴士

健康提示:
萝卜有利于减肥,鱼翅营养丰富,脂肪含量低。
食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。 美食分享,让更多人知道