菠萝咕咾肉的做法详细介绍

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菠萝咕咾肉的简介及特色

周日老公一早兴致勃勃的对我们宣称 他今天要做一道小虎爱吃的菜:【菠萝咕咾肉】我和小虎点头同意于是他整装出发采购食材去老第一趟采购回来发现洋葱没买又跑了第二趟当时我就在叨咕:真是偏心 从没见过他专门为我这样做过菜菜!我这是在吃小虎的醋?! 我虚怀若谷地配合他在厨房的一切行动择、洗、切、抹当然喽 展现刀工的那两块花刀肉不是我切滴待菜菜入盘子后 我以迅雷不及掩耳的速度拍好了图片菜一上桌 我和小虎就歪着头大快朵颐啊哈哈 老公当然没抢过我们 估计只尝到些蔬菜和酱汁但是成功的喜悦 一定会在他的心头荡漾滴! 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)
分类标签:家常菜谱
菜品口味香味主要工艺
所需时间10-30分钟制作难度简单
食材明细
梅条肉(最好是猪里脊)一条红辣椒半个
绿肉椒半个洋葱四分之一个
鸡蛋清两个菠萝四分之一个
番茄酱三大勺黄酒一大勺
黑胡椒粉少许3克
一勺白醋两勺
生抽一勺淀粉适量
面粉适量水淀粉一点儿
柠檬一片

菠萝咕咾肉的做法详细步骤

菠萝咕咾肉的做法图片第1步1、梅条肉从中间剖开 在肉块上切成斜格状 像切腰花一样 不要划断 再改刀切成小块放入大碗中放入少盐、胡椒粉、生抽、黄酒、一点儿柠檬汁拌匀 腌渍半小时菠萝咕咾肉的做法图片第2步2、青红椒和洋葱切成方块 菠萝用淡盐水泡过切滚刀块 然后将它们一起入油锅翻炒盛出待用菠萝咕咾肉的做法图片第3步3、蛋白打匀 将肉块均匀裹上蛋液凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)菠萝咕咾肉的做法图片第4步4、再将沾过蛋液的肉块均匀的裹上淀粉 并用手捏成球状 一个个排在盘子里菠萝咕咾肉的做法图片第5步5、油锅七成热 放入猪肉球 炸至金黄色捞出菠萝咕咾肉的做法图片第6步6、番茄酱、糖、白醋 黄酒 盐 清水调成酱汁 放入锅中熬制粘稠 倒入炸好的肉球、青红椒、洋葱和菠萝块使其均匀的裹上酱汁即可出锅

菠萝咕咾肉的做法小贴士

小唠叨:
梅条肉花刀 是为了肉块更入味
裹了淀粉的肉块 最好用手捏成球状 这样装盘漂亮且口感实在 美食分享,让更多人知道