▲UKAI TEI Kaohsiung(圖/高雄晶英國際行館)

  由日本UKAI TEI集團總料理長笹野雄一郎領軍的海外首間據點,在高雄晶英國際行館(Silks Club)登場!

  UKAI TEI Kaohsiung分為:UKAI鐵板燒及UKAI牛排館(UKAI Grill),在日本皆曾榮獲米其林星級認證。UKAI? TEI集團為了在UKAI TEI Kaohsiung提供原汁原味的頂級餐飲品質,更特別指派了曾在東京丸之內UKAI Grill服務、被喻為「展店達人」的料理長渡邊敦司,進駐晶英國際行館擔任行政主廚。

  ▲UKAI TEI Kaohsiung餐廳一景(圖/高雄晶英國際行館)

  晶英國際行館試營運啟動後, UKAI TEI Kaohsiung隨即在社群掀起高度討論,被喻為神級美食。渡邊主廚開心表示會繼續努力,並分享UKAI牛排館以台灣在地頂級食材結合UKAI料理精神呈現,「希望在晶英國際行館,讓來自世界的旅客能品嚐專屬台灣的美味。」

  ▲UKAI TEI Kaohsiung(圖/高雄晶英國際行館)

  UKAI牛排館以炭火直燒方式引出食材本身的天然鮮美而聞名,主廚的豐富經驗挑選頂級食材,並在現場以精湛廚藝控制炭火火侯及貼心的桌邊服務,成就一場米其林星級饗宴。主餐除了有進口自美國的特級菲力、澳洲和牛沙朗,炙烤調理出口感柔嫩多汁的牛排之外,另有爐烤桂丁雞、炭燒東寶豬肉排等多種選擇。渡邊主廚日前為了親自鑑定食材品質分別前往雲林、南投信義鄉,參訪台灣之光「桂丁雞」的飼育場,對於以法國布列斯雞規格飼育的「桂丁雞」高度讚賞,渡邊主廚表示UKAI牛排館內80%的時蔬及肉品,皆選自台凤凰彩票网(5557713.com) 灣各地最具代表性的食材,隨時針對食材新鮮度及季節性調整菜單,讓前來UKAI牛排館的貴賓有全新的用餐體驗。

  ▲UKAI 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)TEI Kaohsiung(圖/高雄晶英國際行館)

  UKAI TEI Kaohsiung歡迎於用餐前預約訂位,請洽訂位專線:(07)-973-0122