周星驰在电影《食神》中,煮出一道极具传奇色彩的“黯然销魂饭”,而在现实生活中,峇株巴辖有一名“龙哥”,在过去10年就以一道独创的“黯然销魂面”,每晚吸引成群的年轻男女上门光顾。

  这道所谓的“黯然销魂面”,其实只是一碗快熟干捞面,加上人称“龙哥”的老板龙程羽特调的辣椒,再配上鸡蛋、鱼丸、肉丸及青菜等配料,看起来似乎没什么特别,但却让许多年轻朋友趋之若鹜。

  

凤凰彩票欢迎你(5557713.com)  人称“龙哥”的老板龙程羽鬼马、搞笑,常与顾客打成一片。(图:星洲日报)

  “龙哥”风趣幽默受食客欢迎

  对于受欢迎的原因,“龙哥”经常会搞笑地以他的经典台词回应:“我的面不是很好吃,只是人很耐看!”或许就是因为这种风趣幽默的待客方式,让他常与顾客打成一片,所以多年来深受顾客支持与喜爱。

  据他在受访时透露,他从大约10年前开始经营这个饮食档口,初时并没有特别取名,但在第二年有朋友尝了他的干捞面大感惊艳,建议他取这么一个有噱头的名字,而他从此“一炮而红”。

  这个位于奥玛路旧巴士站的饮食档,早上是由他的母亲售卖茶水、烤面包和半生熟鸡蛋等,晚上则由他与妻子陈燕霞、儿子龙仕杰和工人一起打理,除了售卖已经成为档口活招牌的“黯然销魂面”,还有烤面包,以及名字都很特别的各种特色饮料和糖水。

  

  老板娘陈燕霞负责掌厨,几乎一整晚都得不停地煮面、煎蛋。(图:星洲日报)

  可挑战第一至第五级辣度

  “龙哥”说,“黯然销魂面”令人吃了觉得销魂,主要是因为辣椒,而他们会让顾客按照自己吃辣的能力,选择从第一至第五级的辣度。一般顾客点第二和第三级已觉得很辣,极度嗜辣的顾凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)客则可挑战第四和第五级。

  他也特别介绍档口的特色饮料,包括:罗汉草(罗汉果加仙草)、三色草(三色奶茶加仙草)、青青河边草(茶加班兰叶)、紫色草(葡萄味饮料)、白里透红(草莓味饮料)、一二三(酸梅、酸柑加柠檬)……相信是因为露天的环境很适合喝茶、吃宵夜,加上很早就开始提供无线上网服务,这里的顾客90%是年轻人,而且多数是学生,人潮最多的时段是晚上9时至凌晨12时,碰上假期则是高朋满座。

  由于大家通过社交媒体互相介绍,这里其实不用特别宣传,很多峇株巴辖人甚至外地人都会慕名而来,而这里还有其他3档售卖饮料和四五档售卖小吃的档口,各档的饮料和小食没有座位的限制,可以满场“飞来飞去”,也绝对是这里的一大特色。

  

  龙仕杰负责冲泡档口的特色饮料,并且招呼顾客。(图:星洲日报)

  萧永旺(23岁)

  每星期都来吃宵夜

  

  “我差不多每个星期都会来这里一次,跟朋友吃宵夜、喝茶、聊天。老板‘龙哥’真的很风趣、好玩,他通常都会到每桌去跟顾客打招呼、开玩笑。”

  郑紫恩(20岁)

  黯然销魂面很合胃口

  

  “我喜欢带辣的食物,这里的面很合我的胃口,所以我偶尔会跟朋友来这里喝茶、吃面。我的朋友多数都知道这里,每次来这里都会碰到认识的朋友。”

  龙哥黯然销魂面

  地址:峇株巴辖奥玛路旧巴士站

  营业时间:星期一至四,傍晚6时30分至凌晨1时星期五和六,傍晚6时30分至凌晨2时(星期天休息)

  联络电话:019-7734088

  

  “龙哥黯然销魂面”就位于峇株巴辖奥玛路旧车站。(图:星洲日报)